2026年7月28日,日本熊本縣發生芮氏規模7級強震,最大震度達到7級。以下為相關新聞彙整。
最大震度7級的熊本地震,對地區的名店與人氣店家也造成了嚴重損害。地震發生至今已屆兩個月。儘管地震的創傷至今仍殘留,店主們懷抱著各自的心情,力求重生。
在七月地震中受災的熊本縣八代市,JR八代站附近的百年老店「田代福進堂」舊店址,倒塌的建築物上,裝飾著紅黃色塗料的巨大招牌,已滑落至地面。
第三代店主田代榮司(57歲)表示,在自己成長的家鄉,看到曾進行點心製作修業的店面慘狀,他感到「撿回一命」。
田代福進堂創立於1923年(大正12年)。田代榮司於1987年高中畢業後,曾到東京的製菓專門學校學習兩年。
在東京的點心店學習製作蛋糕約一年半後,他為了協助父親善司郎先生(2022年逝世)的店務而返鄉。
他滿懷信心地將在東京學到的蛋糕擺上店裡販售,但卻完全賣不出去。當他詢問善司郎先生和菓子(日式點心)的製作方法時,父親最初甚至不願教導,只說「想學就自己看著學」。
他透過在旁觀察,一點一滴地學會了製作饅頭餡料時加水的方式和火候的掌握等技巧。
19年,他接手了店鋪,與妻子里香女士(53歲)一同經營。
從祖父時代傳承下來的店鋪已老舊,也沒有停車場。
兩個女兒也沒有繼承店鋪的打算,他原本打算在自己這一代結束營業,但由於妻子里香女士「想在新地點重新開店」的熱情,他最終在25年將店鋪遷移至八代車站前。




