簗和生農林水產大臣，在擔任眾議院議員秘書及智庫研究員後，於2012年眾議院選舉中，以自民黨公認候選人身分，雖以比例代表復活制，但仍成功初次當選。
他的選區是栃木縣北部，包含大田原市及那須鹽原市等地的眾議院小選舉區栃木3區。
該縣北部地區長期以來，由渡邊美智雄及其兒子渡邊喜美建立了穩固的支持基礎。然而，在2009年，渡邊喜美脫離自民黨。此後，3區的支部聯合會會長職位一直懸空。之後，自民黨栃木縣支部公開招募候選人。經過選拔，簗和生於2012年被選為3區的支部聯合會會長。
目前已是第六任期，但選區內保守勢力分裂，在首次選舉及今年2月的眾議院選舉中，他在小選舉區落敗，均以比例代表復活制獲得議席。
2017年8月，他被任命為當時安倍晉三政權的國土交通政務官。之後，他曾歷任自民黨農林部會長及副文部科學大臣等職務。
根據他官方X（推特）等平台發布的影片，在今年2月的眾議院選舉中，首相高市早苗在助選演說中表示：「關於農政方面，我總是在向『簗醬』（簗和生）尋求建議。」
在9月的內閣改組中，他首次被任命為閣僚。在自民黨內，他被認為受到高市早苗的高度信賴。
他曾隸屬於舊安倍派。在自民黨派閥政治獻金問題中，有1746萬日圓的政治資金收支報告未記載，並於2024年受到黨內停職6個月的處分。
此外，在2021年5月，他在審議「LGBT理解增進法案」的自民黨非公開會議中，發表了「（性少數者）在生物學上，違背了物種保存」的言論，並因此引發爭議。
