世界首例「完全養殖」鰻魚開始販售

日本從5月29日起試驗性地展開了全球首例「完全養殖」鰻魚的市售。此舉旨在解決鰻魚瀕臨滅絕的危機，並穩定供應。此項技術從受精卵開始培育，有望在保護自然資源的同時，確保鰻魚的穩定供給，備受各界關注。

值得注意此為全球首創的「完全養殖」技術，對解決瀕危物種、穩定糧食供應及漁業永續具有重大影響。