一個陶鍋真能提升你所有料理的風味嗎？

陶鍋傳教士竹井直子（Naoko Takei Moore）在新書《Simply Donabe》中，鼓勵全球廚師在廚房的各個角落擁抱這項傳統炊具。她認為，透過簡單的技巧，就能讓日常料理變得與眾不同，展現陶鍋獨特的魅力與風味。