福島市天神町經營超過百年的老店「きしなみ酒店」於今年在眾多不捨聲中劃下句點。「きしなみ酒店」以「小酒舖」為號召，店主岸波加代子女士（66歲）發掘並推廣她認為美味的銘酒，然而經營逐年艱困，加上設施老舊的衝擊，讓她不得不做出歇業的決定。儘管如此，岸波女士決定將老店轉型為「小雜貨店」，展開新的夢想旅程。
今年一月，岸波女士將店內引以為傲的銘酒一瓶不剩地全數售罄。「我做到了最後一刻，沒有任何遺憾。」她帶著釋然的表情回顧道。
きしなみ酒店創立於大正時期，當時的天神町商店街正值繁榮。岸波女士是福島市出身，在20多歲時與當時的第三代店主康章先生（70歲）結婚。由於公婆相繼離世，她從1990年代開始正式投入酒舖的經營。
她大量閱讀日本酒的專業雜誌等文獻，積極蒐集資訊並拜訪各地的酒造。其中，位於長野縣上田市、創立於1665年（寬文5年）的岡崎酒造，由當時少見的女性杜氏岡崎美都里女士（53歲）釀造出招牌銘酒「亀齢（きれい）」。岸波女士對其獨特的風味深深著迷而引進販售。岡崎女士後來屢獲殊榮，她回憶道：「很感謝岸波女士透過書信向顧客傳達各酒造的心意。」
此外，為了讓「顧客能品嚐到其他店家沒有的酒」，她尋訪到愛媛縣西条市、創立於1885年（安政2年）的「蔵本屋本店」。第四代店主田坂幾市朗先生從酒米種植到釀造全程手工製作，被譽為「日本最小的酒造」。岸波女士表示，她曾向田坂先生懇求：「我這邊不會催促，如果田坂先生方便的話，請依您的步調出貨，我願意配合。」以此贏得了信任。
