漢堡王將導入 AI 聊天機器人「Patty」監測員工服務用語

漢堡王正推出一款 AI 聊天機器人，將安裝在員工使用的耳機中。這款語音啟用聊天機器人名為「Patty」，是 BK Assistant 平台的一部分，該平台不僅能協助員工準備餐點，還能評估他們與顧客互動的「友善度」。

漢堡王數位長 Thibault Roux 告訴 The Verge，公司彙整了加盟商和顧客對於如何衡量友善度的資訊，因此速食連鎖店訓練其 AI 系統辨識特定詞語和短語，例如「歡迎光臨漢堡王」、「請」和「謝謝」。經理之後可以詢問 AI 助理其據點在友善度方面的表現如何。「這一切都是為了作為一個輔導工具，」Roux 說，並補充說公司正在「迭代」捕捉對話的語氣。

由 OpenAI 提供支援的 Patty 是 BK Assistant 平台的「聲音」，該平台整合了得來速對話、廚房設備、庫存以及漢堡王業務其他領域的數據。員工可以向 Patty 提問，例如一份 Maple Bourbon BBQ Whopper 要放多少培根條，或是有關清潔奶昔機的說明。

由於與新的雲端銷售時段系統整合，AI 助理還會在機器需要維護或某項商品缺貨時通知經理。「15 分鐘內，整個生態系統就會將其從庫存中移除——無論你是走進餐廳從自助點餐機點餐，還是去得來速，數位菜單板都會更新，」Roux 說。

漢堡王可能正在員工耳機中建置聊天機器人，但品牌似乎還沒準備好廣泛推出 AI 得來速——這是我們看到麥當勞、Wendy's 和 Taco Bell 等連鎖店嘗試過的。「我們正在試驗它，我們正在玩弄它，但這仍然是一場冒險的賭注，」Roux 說。「並非所有顧客都準備好了。」他補充說，公司目前正在不到 100 家餐廳測試 AI 得來速技術。

漢堡王計劃在 2026 年底前將其 BK Assistant 網站和應用程式平台推廣到美國所有餐廳，而 Patty 則在 500 家餐廳進行試點。