距離歇業五十年後,淺草來來軒(Asakusa Rairaiken)現已重新開幕,以其於 1910 年創立的醬油風味湯頭,再次吸引新一代的拉麵愛好者。
日本 65
淺草來來軒重開張,日本首間獨立拉麵店重現江戶前風味
擁有百年歷史的淺草來來軒,這家日本首間獨立拉麵店,在歇業五十年後,於淺草重新開幕。店家以其於 1910 年創立的醬油風味湯頭,再次吸引新一代的拉麵愛好者,重現江戶前時代的懷舊滋味。
值得注意此為日本歷史悠久的拉麵店重開,具有文化與懷舊意義,吸引美食愛好者關注。
原文來源: Japan Times