澳洲弗林德斯大學（Flinders University）的研究人員發現了新的證據，顯示咖啡和茶葉在老年女性的骨骼健康方面可能存在不同的關聯。
這項發表於《Nutrients》期刊的研究，追蹤了近一萬名65歲及以上的女性長達十年。研究人員檢視了規律飲用咖啡和茶葉是否與骨質密度（BMD）的變化有關，BMD是評估骨質疏鬆症風險的重要指標。
骨質疏鬆症是全球性的主要健康問題。它影響約三分之一的50歲以上女性，每年造成數百萬次骨折。由於每天有數十億人飲用咖啡或茶葉，即使對骨骼健康產生微小影響，也可能具有廣泛的意義。先前關於此主題的研究結果不一，且很少有研究能追蹤參與者如此長的時間。
追蹤咖啡、茶葉與骨密度
弗林德斯大學的研究人員使用了「骨質疏鬆性骨折研究」（Study of Osteoporotic Fractures）的數據。他們重複評估參與者的飲料攝取習慣，並測量髖部和股骨頸的骨質密度，這兩個部位都與骨折風險密切相關。
在為期十年的研究期間，女性們定期回報她們飲用咖啡和茶葉的量。研究人員還使用先進的影像技術監測她們骨密度的變化。
結果顯示，飲用茶葉的女性，其總髖部骨質密度略高於不飲用茶葉的女性。雖然差異不大，但具有統計學上的顯著性，在考慮到龐大人口時仍可能具有意義。
醫學與公共衛生學院的兼任副教授劉恩武（Enwu Liu）表示：「即使骨密度有微小的改善，在龐大群體中也可能轉化為更少的骨折。」
大量飲用咖啡與骨密度較低有關
咖啡則呈現出更複雜的模式。每日飲用適量，約兩到三杯，並未與骨骼健康受損有關。然而，每日飲用超過五杯的女性，其骨質密度較低，這表明過量飲用咖啡可能產生負面影響。
這種關聯似乎也因其他健康和生活方式因素而異。終生飲酒量較高的女性，與咖啡相關的負面影響更為顯著；而肥胖女性則更能明顯感受到茶葉的益處。
論文共同作者Ryan Liu表示，茶葉中豐富的兒茶素化合物，可能促進骨骼生成並減緩骨骼分解。
Ryan Liu來自弗林德斯大學，他表示：「相比之下，實驗室研究已顯示咖啡因含量會干擾鈣質吸收和骨骼代謝，儘管這些影響很小，可以透過添加牛奶來抵銷。」
兼任副教授劉恩武補充說，研究結果表明，規律飲用茶葉可能是支持晚年骨骼健康的一種簡單方法。
他指出：「雖然適量飲用咖啡似乎是安全的，但過量飲用可能不是理想的選擇，特別是對於有飲酒習慣的女性。」
研究人員強調，他們觀察到的差異是適度的。儘管研究結果具有統計學上的顯著性，但其幅度不足以證明個人日常習慣需要進行重大改變。
副教授劉表示：「我們的研究結果並不意味著您需要戒掉咖啡或開始大量飲茶。」
「但它們確實表明，適量飲用茶葉可能是支持骨骼健康的一種簡單方法，而過量飲用咖啡，特別是對於有飲酒習慣的女性，可能不是理想的選擇。
「雖然鈣和維生素D仍然是骨骼健康的基石，但您杯中的飲品也可能扮演一定的角色。對於老年女性來說，享受每日一杯茶可能不僅僅是一種令人安慰的習慣，它可能是邁向更強健骨骼的一小步。」他總結道。
這篇題為「骨質疏鬆性骨折研究中，咖啡與茶葉攝取量與老年女性骨質密度之十年重複測量分析」（Longitudinal Association of Coffee and Tea Consumption with Bone Mineral Density in Older Women: A 10-Year Repeated-Measures Analysis in the Study of Osteoporotic Fractures）的論文，由Ryan Yan Liu和Enwu Liu撰寫，發表於《Nutrients》期刊。