中國當局已啟動調查，針對有關使用甲醛來保鮮供人食用的白菜的報導。

中國東北部河北省的官員證實，他們已核實一段顯示有人在將白菜裝載上卡車運輸前，將其浸泡在某種溶液中的影片。

這段影片由一位環保部落客於上週首次發布。在中國，使用甲醛這種無色化學物質來保鮮食品是嚴格禁止的，而甲醛已知會致癌。

中國是全球最大的白菜生產國，其中大部分出口到亞洲鄰國。

據官方媒體報導，警方已對涉事人員採取法律行動。

官員們正迅速採取行動，透過在全國各地市場進行抽檢，以防止恐慌並恢復民眾信心。

中國官方媒體表示，調查人員還將確定這種做法的普及程度，並採取措施追蹤受影響的蔬菜。

康保縣當地政府週六發布聲明稱：「任何發現的非法或不合規做法，都將嚴格依法處理，以確保蔬菜供應安全。」

北京新發地市場是首都主要的生鮮農產品供應來源之一，該市場發布聲明表示，已調查其白菜來源，並稱沒有發現受影響的蔬菜進入其市場。

此事件已在中國引起廣泛媒體關注。

《人民日報》發表社論稱：「經銷商只顧眼前經濟利益，完全無視消費者生命健康，越過了法律紅線，也突破了道德底線。」

中國每年生產超過 3000 萬噸白菜，約占全球年產量的一半。越南、韓國和俄羅斯是該蔬菜最大的出口目的地之一。

根據美國癌症協會的說法，在某些工作場所接觸相對大量的甲醛與某些人類癌症有關，但接觸少量甲醛的影響則較不明確。