宮城縣氣仙沼市的魚翅料理專賣店「氣仙沼 KUROMORI」榮獲了「年度最佳目的地餐廳 2026」獎項,此獎項是頒發給具有高度評價、足以成為旅遊目的地的國內餐廳。

店主兼主廚黑森洋司(49歲)於5月26日在東京都舉行的頒獎典禮上表示:「我希望能做出『全世界只有我們能做到、來到氣仙沼才品嚐得到的』料理,每天都在不斷嘗試菜單。」他對獲獎感到高興。

此獎項由英文報紙《日本時報》(東京都)設立,其理念是「日本人票選、想向世界傳達的日本餐廳」。在國際上對鯊魚捕撈和魚翅交易的規範日益嚴格之際,該店因其不僅利用魚翅,更能將鯊魚的各部位充分運用,並作為日本獨特的飲食文化加以推廣,而獲得了肯定。

黑森先生出生於神奈川縣,在北海道長大。他曾在東京西麻布的廣東料理店擔任中華料理廚師,28歲時成為東京二子玉川一家名店的料理長。之後,他也在其他餐廳累積了豐富的經驗。