以餃子聞名的栃木縣，如今正上演著「燒賣之亂」。

與餃子名城宇都宮市相鄰的鹿沼市，在崎陽軒（橫濱市）的協助下推出的「鹿沼燒賣」逐漸打響名號，目標是讓「燒賣成為拉麵的絕配」，態度相當積極。

也有市鎮以白色燒賣或搭配葡萄酒的燒賣進攻，虎視眈眈地企圖「奪回領地」。

在縣西部鹿沼市於2020年創立外帶專賣店「笑福燒賣」的福田勇紀先生（44歲）表示，去年在活動中聽到外縣市遊客的提問時，不禁得意地笑了出來。

他提到，大約兩年前，大家對鹿沼的反應還很冷淡，總是問「鹿沼在哪裡？」，但「終於開始被知道了」，讓他感到欣喜。

2020年，當地商工會議所恰巧也以燒賣作為契機，開始推動地方振興。

不僅是餐飲店，連西點店和高爾夫球場都開發了原創商品。

美食地圖上刊載了超過80家店鋪。

為何會在餃子縣推廣燒賣呢？

相關負責人注意到，開發了橫濱名產「燒賣」的崎陽軒初代社長野並茂吉先生，正是鹿沼出身。