週二，紐約原糖期貨（SBK26）下跌 0.04 美分，跌幅 0.30%；而倫敦白糖期貨（SWQ26）上漲 4.40 美元，漲幅 1.05%。
糖價週二呈現漲跌互見，倫敦糖價創下一週新高。過去三週，糖價一直面臨壓力，紐約糖價因預期全球供應充裕且需求疲軟，上週五最近期貨合約觸及五年半低點。上週三，五月倫敦糖合約到期，結算量達 472,650 噸，創下十四年來五月合約的最高結算量，顯示糖的需求疲軟。
巴西糖產量預期下降對價格有利。美國農業部週二預測，巴西 2026/27 年度糖產量為 4250 萬公噸，年減 3%，原因是糖廠將更多甘蔗用於壓榨生產乙醇而非糖。
全球糖剩餘量減少的跡象也對價格有利。Covrig Analytics 週二將其 2026/27 年度全球糖剩餘量預估從先前的 140 萬公噸下調至 80 萬公噸。週一，糖交易商 Czarnikow 將其 2026/27 年度全球糖剩餘量預估從 2 月份的 340 萬公噸下調至 110 萬公噸，並將其 2025/26 年度剩餘量預估從 830 萬公噸下調至 580 萬公噸。
週二原油價格（CLK26）上漲 2%，這對糖價也有利。原油價格上漲會帶動乙醇價格上漲，並可能促使全球糖廠將更多甘蔗壓榨用於生產乙醇而非糖，從而抑制糖的供應。
由於對荷莫茲海峽關閉可能導致供應中斷的擔憂，糖價也獲得了一些支撐。根據 Covrig Analytics 的數據，荷莫茲海峽的關閉已影響了約 6% 的全球糖貿易，限制了精煉糖的產量。
巴西糖產量增加對糖價不利。3 月 27 日，Unica 報告稱，2025-26 年度中南部地區累計糖產量（10 月至 3 月中旬）年增 0.7% 至 4025 萬公噸，糖廠將用於生產糖的甘蔗壓榨比例從去年的 48.08% 提高到 50.61%。週五，巴西政府預測機構 Conab 表示，預計 2025/26 年度巴西糖產量為 4419.6 萬公噸，年增 0.1%。
本月早些時候，印度食品部長表示政府今年沒有計劃禁止糖出口，緩解了人們對印度可能將更多糖用於生產乙醇的擔憂，此前伊朗戰爭擾亂了原油供應。2 月 13 日，印度政府批准了 2025/26 年度額外 50 萬公噸的糖出口配額，此前在 11 月份已批准 150 萬公噸。印度在 2022/23 年度由於後期降雨導致產量下降和國內供應受限後，引入了糖出口配額制度。
印度合作糖廠聯合會上週四報告稱，印度 2025-26 年度糖產量（10 月 1 日至 4 月 15 日）年增 7.7% 至 2748 萬公噸。3 月 11 日，印度糖和生物能源製造商協會（ISMA）預測印度 2025/26 年度糖產量為 2930 萬公噸，年增 12%，低於先前預測的 3095 萬公噸。ISMA 還將用於乙醇生產的糖預估量從 7 月份預測的 500 萬公噸下調至 340 萬公噸，這可能使印度能夠增加糖出口。印度是世界第二大糖生產國。
國際糖業組織（ISO）在 2 月 27 日預測 2025-26 年度將出現 122 萬公噸的糖剩餘，而 2024-25 年度則為 346 萬公噸的赤字。ISO 表示，剩餘是由於印度、泰國和巴基斯坦糖產量增加所致。ISO 預測 2025-26 年度全球糖產量將年增 3.0% 至 1.813 億公噸。
美國農業部在其 12 月 16 日發布的半年報告中預測，2025/26 年度全球糖產量將年增 4.6%，達到創紀錄的 1.89318 億公噸，而 2025/26 年度全球人類食用糖消費量將年增 1.4%，達到創紀錄的 1.77921 億公噸。美國農業部還預測，2025/26 年度全球糖期末庫存將年減 2.9%，至 4118.8 萬公噸。美國農業部外國農業服務局（FAS）預測，巴西 2025/26 年度糖產量將年增 2.3%，達到創紀錄的 4470 萬公噸。FAS 還預測，由於有利的季風降雨和增加的糖種植面積，印度 2025/26 年度糖產量將年增 25%，達到 3525 萬公噸。此外，FAS 預測泰國 2025/26 年度糖產量將年增 2% 至 1025 萬公噸。