福島縣南相馬市小高區,創業支援公司「OWB」於7日開設了拉麵店「おだかのひるごはん」。店名與東京電力福島第一核電廠事故後,曾一度在該區營業的食堂相同。在全國連鎖人氣拉麵店「一風堂」的協助下,重現了當地長年以來深受喜愛的飲食店家懷舊風味。此舉旨在延續地區歷史,並創造熱鬧的氣氛。
OWB的代表和田智行(49歲)是小高區出身。在核電廠事故導致的避難指示解除前,於2014年底,他在當時沒有營業中飲食店的小高區,租借了休業中的飲食店開設了食堂「おだかのひるごはん」,並營業至2016年3月。和田先生回憶道:「(以前的)居民也會從避難地前來。」
2016年7月,該區的避難指示除部分地區外解除,但人口與東日本大震災前約1萬3000名的登記居民相比,截至今年5月底的居住人口僅剩約3800人,大幅減少。「希望能藉由拉麵將人們帶回小高」的想法驅使下,和田先生在「一風堂」的協助下進行準備,並利用JR小高車站前閒置的店鋪,成功開設了此次的拉麵店。
菜單只有一道中華拉麵(含稅850日圓)。此拉麵是模仿該區長年以來深受喜愛,並在避難指示解除的當年重新營業後卻閉店的食堂的拉麵風味。湯頭是以雞骨為主要高湯的清爽醬油口味,搭配捲麵,上面放有叉燒、菠菜和筍乾等配料。
一位在開店前試吃過的區內男性(68歲)表示:「這是小高味道的拉麵,很好吃。即使是白天,車站前也人煙稀少,如果有人聚集的店能開起來,會讓人感到鼓舞。」和田先生則說:「希望人們為了吃拉麵而來,在認識小高的同時,能成為恢復熱鬧的契機。」營業時間為上午11時至下午2時,週一公休。



