福知山市推動農光共生 太陽能板下種植木耳可製植物性蛋

日本京都府福知山市已開始推動「農光共生型太陽光發電」，在太陽能光電板下方種植木耳。此計畫是實現二氧化碳（CO2）排放量實質為零的「零碳城市」目標的產學官民合作項目之一。發電產生的電力將供應給市內公共設施，而種植的木耳則將作為植物性替代蛋的原料進行出貨。

木耳的首次收穫於6月30日在福知山市今安的太陽光發電設施公開舉行。農業法人「株式会社佐々木」（廣島縣東廣島市）負責此次的栽培作業。在太陽能光電板下方，排列著覆蓋著塑膠隧道（溫室）的木耳菌床。菌床旁設有供應水分的軟管。

由於是露地栽培，木耳的生長季節約在每年的6月至10月。每個菌床預計可收穫2公斤的木耳。目前該發電設施約2000平方公尺的面積上設有200個菌床，預計年產量可達400公斤。「佐々木」公司計畫透過改善栽培方法等方式，進一步增加菌床的數量。木耳是作為替代蛋的原料之一，而替代蛋則能用於解決雞蛋過敏等問題…