一篇發表於《營養學前沿》（Frontiers in Nutrition）的新論文主張，目前關於運動和蛋白質攝取的公共衛生建議，主要目標是預防營養不良，而非幫助人們達成最佳的長期健康、獨立性和生活品質。該論文探討了幾個基本問題：人們實際需要多少蛋白質？哪種類型的運動能帶來最大的益處？最新的研究又顯示了什麼？
根據作者Dr. Chris Macdonald（劍橋大學露西卡文迪許學院院士、優質蛋白質研究所所長）的說法，越來越多的證據表明，人們可能從比現行建議通常推薦的更高的運動量和蛋白質攝取量中獲益。
「公共衛生建議經常側重於人們為避免問題所需的最低量，」Dr. Macdonald說。「但許多人想知道，他們應該做些什麼才能終生保持強壯、獨立和思維敏銳。」
該論文回顧了將規律運動與廣泛健康益處聯繫起來的研究，包括降低死亡風險、改善心理健康、增強認知功能，以及提高抵抗與年齡相關的衰退能力。證據還顯示，結合有氧運動（如步行、跑步或騎自行車）與阻力訓練，可能帶來特別顯著的益處。
Dr. Macdonald認為，身體活動不僅應被視為一種避免疾病的方式，也應被視為維持終生力量、活動能力和獨立性的工具。
蛋白質攝取超越最低需求
該回顧還深入探討了蛋白質建議。英國目前的指南主要基於預防久坐成年人的蛋白質缺乏。然而，該論文指出，較新的研究表明，體能活躍者、老年人和孕婦可能從顯著更高的蛋白質攝取量中獲益。
該回顧進一步強調了高蛋白質飲食可以支持減脂的證據（由於飽足感增加和產熱效應），使其對身體組成和整體健康都有益。
重要的是，該論文指出，高蛋白質攝取不僅限於以肉類為主的飲食。透過周密的飲食計畫，植物性飲食也能提供足夠的蛋白質，這已由越來越多的純素力量舉運動員和健美運動員所證明。
從最低健康邁向最佳健康
Dr. Macdonald建議，與其取代現有的建議，不如補充以他所謂的「最佳健康結果」為重點的指導。他認為，人們會從關於運動和營養如何支持長期身體和認知表現的更清晰、更實用的資訊中獲益。
除了更新指南外，Dr. Macdonald認為社會對運動和蛋白質攝取的看法也需要轉變。
「……高強度運動和高蛋白質飲食經常與健美運動員和膚淺的審美目標聯繫在一起。然而，高強度運動和高蛋白質飲食也能賦予普通大眾延長壽命和健康壽命的能力。因此，這更多是關於能夠提起、與孫子孫女玩耍，甚至記住他們，這要歸功於一個強壯而有彈性的身心，而不是擁有『腹肌』和『沙灘身材』。當我們看到一個刻板印象中衰老、遲緩、脆弱、健康不佳的老年人形象時，這似乎是『時光老人』不可避免的後果，然而，我認為在大多數情況下，這是基於非證據的生活方式的表現。簡而言之，我們不應輕易地將很大程度上久坐生活方式的後果正常化和接受；我們應該積極賦予人們力量，讓他們重拾健康和獨立。不必要的痛苦將會大幅減少。」
