「新潟的蛇口會流出日本酒喔！」為了驗證提供「新潟的飲食」是否能提高機場旅客的滿意度和再次造訪的意願，新潟機場一樓於19日開設了體驗型攤位「新潟乾杯」。旅客可以轉動蛇口倒取日本酒，品嚐縣內各地不同風味的差異。

日本酒的蛇口共有四個。每個蛇口都設計成能倒出上越、中越、下越、佐渡的在地日本酒，提供的銘柄每週更換。此外，也設置了四個甘酒及縣產水果果汁的蛇口。

現場也設有「角打ち」（站著喝酒）的區域，除了日本酒，還可以品嚐縣產的精釀啤酒、葡萄酒、燒酎、梅酒等，並能與鄉土料理「のっぺ」、毛豆、醬汁豬排等進行搭配。

入場免費，但試飲或購買下酒菜需要購買500至1500日圓的票券「乾杯護照」。

19日舉辦了開幕活動，相關人士齊聚一堂。縣交通政策局長平松勝久表示：「希望來到新潟的旅客，在回到家鄉時能廣為宣傳『新潟的蛇口會流出日本酒』，藉此有助於強化新潟身為日本酒王國的品牌。」本次活動的監修者、縣推進品牌品項大使中村孝則則說：「擁有讓世界羨慕的頂級食材，是新潟的過人之處。」

週末將實施特別節目。每週六，新潟清酒達人檢定的最高級別「金之達人」將根據來場者的喜好和心情推薦一杯酒；每週日，「新潟美食美酒獎2026」獲獎店家的主廚將限量提供特別菜單。費用為2000日圓，包含三種一口小點和三杯日本酒的組合。

活動將持續至9月8日。每日上午11點開場，至晚上8點（週二、週四、週六至晚上7點）結束。未來將根據利用狀況等因素，考慮將此攤位常設化。