位於東京愛迪遜酒店(The Tokyo Edition, Ginza)內的 Punch Room Tokyo 酒吧,酒吧總監川窪康博(Yasuhiro Kawakubo)指示員工,若有客人對酒吧概念感興趣,只需用 30 秒進行簡要說明。
「如果顧客想聽更多,或者提問,我們才會多講一分鐘,」他補充說。「如果他們不想聽,我們也不想強迫他們。」
現年 40 歲的川窪康博無需擔心;他的介紹絕非催眠般的冗長演講。你猜想,許多顧客(包括本地人和遊客)如果聽到他詳細介紹,都會樂意傾聽——尤其是在他最近榮獲「亞洲 50 最佳酒吧 2026」獎項之後。Punch Room Tokyo 在該評選中以第 23 名的成績,成為日本排名最高的酒吧,較去年攀升了 13 個名次,而該酒吧僅開業兩年。