利物浦大學的研究人員完成了一項他們形容為迄今為止最長、最全面的隨機對照試驗，旨在檢驗無營養甜味劑（NNS）軟性飲料。
無營養甜味劑是低熱量或無熱量的糖替代品，常被用於食品和飲料中。這項為期104週的研究發現，包括減肥軟性飲料在內的NNS飲料，在長期體重管理方面與飲用水的效果相似。
由利物浦大學心理學系主任Jo Harrold教授與里茲大學（前利物浦大學）生物心理學與健康行為學教授Jason Halford教授共同領導的這項同行評審研究，由美國飲料協會資助。研究人員表示，研究團隊獨立於資助者進行研究，並完全掌控結果的分析和報告。
減肥飲料與水兩年比較
這項發表在《英國營養學期刊》（British Journal of Nutrition）上的研究結果，提供了關於含有阿斯巴甜、安賽蜜（acesulfame potassium，acesulfame-K）和三氯蔗糖的飲料的長期臨床證據。研究人員發現，這些飲料在支持減重和長期體重維持方面，與水相當。
SWITCH試驗納入了493名超重或肥胖的成人，他們參與了結構化的行為體重管理計畫。參與者被隨機分配每天飲用開水或市售的減肥飲料。所攝取的甜味劑份量均遠在歐洲食品安全局（EFSA）的安全閾值範圍內。
總體而言，研究結果並不支持關於NNS飲料會干擾食慾調節或造成長期代謝損害的擔憂。
研究結果為代糖爭論增添新論點
這項研究結果與世界衛生組織（WHO）近期發布的建議相關，該建議因觀察性研究的不確定性，建議避免使用非糖甜味劑來控制體重。SWITCH試驗提供了長期的隨機對照證據，有助於為未來的全球建議提供參考。
Joanne Harrold教授表示：「利物浦大學是英國領先的研究型高等教育機構之一，重點關注公共衛生。這些最新研究結果表明，當在嚴謹的長期隨機試驗中進行測試時，關於甜味劑會干擾食慾或導致體重增加的擔憂並未得到支持。我們希望這些證據能為未來世界衛生組織的指導和公共衛生政策提供參考。」
無營養甜味劑飲料對積極減重期間食慾的影響（SWITCH）試驗，旨在解決兩個相關問題：減少飲食中的糖分可能如何影響體重管理，以及用無營養甜味劑取代糖是否會改變食慾調節。新發表的結果建立在2023年在《國際肥胖期刊》（International Journal of Obesity）上報告的早期發現之上。
里茲大學和利物浦大學的Jason Halford教授總結道：「這項研究提供了國際討論中一直缺失的長期臨床證據。對於努力管理體重的人們來說，無營養甜味劑飲料提供了比含糖飲料更有效的替代品——並且在兩年的時間裡效果與水相當。」
該論文「無營養甜味劑飲料與水對體重的影響：隨機對照試驗的長期結果」發表在《英國營養學期刊》上。
